名古屋OLグルメ本

ブラックホールの胃を持つ管理人が食べ歩いた記録です。720記事程になりました。

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フルエンテ

 22, 2017 14:47
チョコレートショップミッシェルブランの跡地後にできたイタリアンに行ってきました。
名古屋市千種区高見にあります「フルエンテ」さん

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池下は駅前を中心にイタリアンがひしめいている激戦区です。
コースもありましたが今日はアラカルトにしました。

新年明けてからの初めて一緒に食事したので
泡で乾杯しました。


フランチャコルタ・ブリュット エモンショーネ・ミレジマート 1,300円
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今日はメニューをいつも決めてくれている
お友達がいなかったので悩みまくってメニューを決めました。


鮮魚のカルパッチョ マグロスモーク  ¥1,600
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燻製まぐろ、アーティチョーク、ハーブ
アーティチョークは細かく刻んであります。
酢漬けにしてあるアーティチョークなのでかなりあっさりな味です。

クミンのグリッシーヌ、全粒粉のパン、トマトのパン
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トマトのパンがおいしかった。

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ふきのとうとリコッタチーズのラビオリ
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一人分に分けてもらいました。
ふきのとうの苦味が感じられます。
春になってきたんだなと感じられる一品。


タヤリン ヴェネト産のウサギとヘーゼルナッツのラグー ¥1,800
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イスキア島のウサギを使っています。
イスキア島とは、イタリアの南部に浮かぶ小さな島です。
ウサギのラグーに香ばしいナッツがたくさん乗っていました。
ナッツの食感が良くて、ペロッと食べてしまいました。


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金目鯛のソテー マッシュルームのクリームソース  ¥1,600
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ソースはマッシュルームで、クリーム感よりマッシュルームの香りが強く広がります。
カラフルな野菜とともにいただきます。
ふっくらした身をソースにたっぷり絡めます。

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牛ホホ肉の黒胡椒煮込み”ペポーゾ”  ¥1,800
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見た目は濃厚そうでしたが、結構あっさり。
赤ワインの濃い煮込みは苦手ですが、これはお肉のうまみもしっかり感じられ
美味しい。ボリュームはありましたがホロホロと口の中でとろけてくれるお肉でした。
黒こしょうの味が強いのかもと思っていたら、最後にほんの少しぴりりと感じただけでした。


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ワンが少し残っていたのでチーズの盛り合わせ2種をもらいました。
1種類を少しだけとかも出来るそうなので、気軽にお店の人に聞いてみてください。

ワインは料理に合わせて選んでもらいました。
お店には大きなワインセラーが2つありました。
ワインは、1,200円ほどだったように思えます。


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最後に食後酒をいただきました。

食材などお店のことを色々とお話させていただいて
気づいたら3時間以上たっていました。
居心地が良すぎて長居してしまいました♪


店名 フルエンテ
TEL 052-752-3839
住所 愛知県名古屋市千種区高見2-12-11
交通手段 地下鉄池下駅より徒歩3分
池下駅から187m
営業時間 11:00~15:00(LO14:00) 17:30~22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日

Tag:千種区

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