名古屋OLグルメ本

ブラックホールの胃を持つ管理人が食べ歩いた記録です。770記事程になりました。

Take a look at this

よぞら

 20, 2017 07:25
お友達の行きつけのお店で絶品お刺身を頂いてきました。
名古屋市西区菊井にあります「よぞら」さん。
通常は焼き鳥屋さんです。

アオリイカ
CIMG8925.jpg
お塩で食べてみてと言われて少しつけて食べてみました。
イカの甘みが引き立ちます。

天草アジ
CIMG8926.jpg

天草天空マグロ
CIMG8928.jpg
近畿大学の人工ふ化技術を使った養殖クロマグロ
天草で丁寧に育てられ栄養価たっぷりのマグロです。
赤身がきれいで最初はトロの部分を頂いたら美味しくて「おかわり!」
次は赤身の部分をいただきました。
青みがかかった赤色で鉄分たっぷりな見た目でした。
身はシャキシャキしていました。

ヒラメ
CIMG8936.jpg


カンパチ
CIMG8940.jpg


ぶり
CIMG8948.jpg
ぶりより小さめのわらさではないかと思われます。

アジフライ
CIMG8949.jpg
さっくりホクホクのアジフライ。
ソースをたっぷりめにつけていただきます。
ソースは、長崎の皿うどんにかける「金蝶ウスターソース」


まながつお
CIMG8958.jpg
味がついているのでそのままで頂けます。
ふっくらした身は食べごたえあり。

CIMG8962.jpg
お魚も焼いてくれます。

ここで先程のお魚たちがお寿司になって出てきました。
大将、寿司職人でないのでたくさん握ってくれてありがとうございます。

CIMG8966.jpg


CIMG8970.jpg


CIMG8971.jpg


CIMG8971.jpg


CIMG8975.jpg


CIMG8979.jpg


つけもの
CIMG8980.jpg


あこう汁
CIMG8989.jpg
高級魚あこう(キジハタ)を使ったお汁。
しょうゆのあっさりした味にお魚のだしがしっかり。
ほっとする味。

CIMG8992.jpg
まだ食べられる?と大将がアラを入れてくれました。
目の周りなどプルプルでコラーゲンたっぷり。


CIMG8986.jpg
本日はワインも持ち込ませていただき、美味しいお魚と堪能いたしました。
今度は、焼き鳥を楽しみにお伺いしたいと思います。

店名 よぞら
TEL 052-784-9304
住所 愛知県名古屋市西区菊井1-3-3
交通手段 浅間町駅から434m
営業時間 17:00~24:00
定休日 木曜日

Tag:西区

COMMENT 0

WHAT'S NEW?