名古屋OLグルメ本

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09 2016

BISTRO43°N

上前津駅前にできたプロバンス料理が楽しめるビストロ料理のお店。

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以前のお店が閉店してしまいどんなお店になるのか気にしてました。
7月オープンと書かれていて詳細なオープン日も不明でしたが、
いつのまにやらオープンしていたのでお友達を誘い行ってきました。

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お昼の1,000円のコース(税抜き)を頂きました。
ドリンクとデザートはプラス580円でつけれます。

フランス直送の石窯パン
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前菜 パテドカンパーニュ 鯛のカルパッチョ 白いんげんイタリア風
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パテドカンパーニュはカリカリのパンの上に乗っていたので手でつまんで一口でいただきます。
鯛のカルパッチョはトマトときゅうりでかなりさっぱり。
白いんげん豆は優しい味
一つ一つ丁寧に作られていますね。

フランス産 BBC 豚肩ロースソテー
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脂がしっかりですがバジルとバルサミコでさっぱりさせてくれるので
そんなに重さは感じません。
BBCとはブールブランクール協会が開発した豚で、オメガ3を多く含む、
牧草・亜麻仁・アルファルファ・ルピナスなどを飼料に含ませ飼育し、
肉、脂にオメガ3を多く含ませる事に成功した豚肉です。
食べて健康になれる豚肉ですね。

スズキのフランスパン焼き プロバンス風
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お友達のお料理。ブイヤベースに貝がたくさん。

夜は3800円 4500円 5200円のコースがあり、単品でもオーダーできます。
お店の方は丁寧で何度もお水つぎにきてくれました。
夜も近いうちに行ってみたいな~~。

店名 BISTRO43°N
TEL 052-238-0870
住所 愛知県名古屋市中区大須4-13-32 名探不動産ビルB1F
営業時間 11:30~15:00(14:00L.O) 18:00~23:00(21:00L.O)
定休日 月曜日

金山・大須・上前津

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