名古屋OLグルメ本

ブラックホールの胃を持つ管理人が食べ歩いた記録です。720記事程になりました。

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サラマンジェ ドゥ カジノ

 10, 2016 08:17
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うれしいお誘いを頂きました。伺ったのは3年ぶりくらいです。

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泡で乾杯しましょう。

赤ピーマンとオリーブのケークサレ
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ご夫婦でやられているので最初に出てくるまでが時間がかかります。
赤が綺麗なケークサレ。

ほうれん草のムースとトマトのムーズとズワイガニのゼリー寄せ
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透明のトマトのムースの下にほうれん草のムースその下にズワイガニがたっぷり挟まれています。
濃厚なムースは組み合わせで味わいが無限です。

ズワイガニとホタテ貝柱のムース ミモザサラダ添え
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ズワイガニはダブルで。なめらかなのですっと食べられちゃいます。
添えてあるのはモッツアレラチーズです。

田舎風お肉のパテ 生ハムサラダ添え
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厚いパテです。4人で分けたのですが一人分でもたっぷり。酢の強いピクルスが添えてありました。

じゃがいもとカモベーコン・ハムのキッシュ
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カジノさんのキッシュがすごく大きいの忘れてました・・・
大きく切ったベーコンが入ったキッシュでチーズがたっぷり入っています。

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イサキと海老ホタテ貝柱のポワレ トマトソース
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たっぷりのトマトソースとバジルでさっぱりペロリ。」

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お肉の前に赤ワインを頼みました。

鴨胸肉のロースト フォアグ添え
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噛みごたえのある鴨。

オーストラリア産 牛ハラミ肉のグリエ
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お肉祭りです。

豚肩ロース グリビッシュソース
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お野菜の中にお肉が隠れてます。さっぱりソースで頂きます。

ここからデザート祭り。
アイスはデザートごとに決まってましたが4人でシェアしたので
アイス盛り以外のアイスを全て乗せて頂けました。

ベイクドチーズケーキと木イチゴのソルベ
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シェフの手書きのソースの模様が美しい。

ガトーショコラとバニラアイスクリーム
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クレームブリュとキャラメルアイスクリーム
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自家製のアイスクリーム 5彩盛り合わせ
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ほうじ茶 ミント マンゴー カシス
ほうじ茶のアイスが苦味があり意外な美味しさ。

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今日はコーヒーの気分。

ココナッツ メレンゲ
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最後は小菓子で終了です。

本日もよく食べました。お誘い頂いたお友達には感謝です。

店名 サラマンジェ ドゥ カジノ
TEL 052-562-2080
住所 愛知県名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋
営業時間 [月~土] 11:00~14:30 18:00~22:30 [日] 11:00~14:30 18:00~21:30
定休日 水曜日・第二火曜日

Tag:伏見・丸の内

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