名古屋OLグルメ本

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05 2015

しんすけ

お食事会にお呼ばれしました。

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迷ってはいけないと早めに到着。
シンプルな看板だけなのでよく見てないと通り過ぎそう。

しんすけさんはメニューのないおまかせのみ。

大将がお客さんと会話しながらメニューを引き出していくかたちをとっているそうです。
この日も席によって違うメニューが出ておりました。

まずはビールで乾杯。


銀杏蕪
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大きなつやつやのぎんなん。下にはおこわのようなもの上には蕪が掛かってました。

三河の鯛
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戻りかつお
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こちらはからしで頂いてくださいとのこと。

脂がのっているかつおがからしのお蔭で引き締まります。

飛騨牛のたたき
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白子ポン酢
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ぷりぷりで濃厚。

はも寿司
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柔らかく口の中で溶けます。

天ぷら
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れんこん、よもぎ

樺太ししゃも
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本物ししゃも。大きくてうまみが詰まってました。

もずく辛味大根
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すっぽん卵
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初めて食べましたがとってもクリーミー。
少し食べた後はすっぽん鍋と一緒に頂きます。

すっぽん鍋 玄米もち
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生姜を効かせた熱々鍋。しんすけさんのすっぽん鍋はだしを取るすっぽんと具のすっぽんは
別のものを使っているそう。だから味の濃い柔らかいすっぽんが頂けるのですね。

そば
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最初は日本酒につけて頂きました。そばのいい香りが引き立っていました。

カレー
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お野菜、白身魚などふんだんに使ったルーで作れらたカレー。
手間がかかりすぎて少量しか作れないそうです。

わらびもち
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最後の甘味。塩が利いたきなこに黒蜜をかけて頂きます。

気づいたら3時間以上もたっていました。

お酒も沢山頂いて上機嫌で帰宅を致しました。

お誘いいただきありがとうございます。

店名 しんすけ
TEL 052-935-8103
住所 愛知県名古屋市東区泉3-17-2
営業時間 18:00~
定休日 不定休


東区

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