名古屋OLグルメ本

ブラックホールの胃を持つ管理人が食べ歩いた記録です。770記事程になりました。

Take a look at this

リベルタス 梅田周辺 大阪

 13, 2014 19:04
住宅街にあるフレンチに行ってきました。

席は14席と少なく私達は入り口入ってすぐの
カウンター席に案内されました。

ランチコースは休日は3種類。

5品のフルコースにしました。

シェフは中華料理出身でフレンチに転身したそうで
コースには中華のテイストが入っています。

☆ホタテと天使の海老とサーモンとクラゲ 桜の泡☆
P4062923a.jpg
甘みのある魚介に桜のかおりがふわっとして春を感じました。

P4062925a.jpg
バターの置物が冷たくて溶けないよう工夫されてました。

☆キャンディキャベツのポタージュ☆
P4062927a.jpg
甘みのあるスープに香辛料がアクセントに。

☆スズキ オマールエビのソース☆
P4062930a.jpg
スズキが見えませんね・・・ 野菜と一緒にきくらげが入ってました。

☆カタルーニャ産ポーク 麻婆茄子と揚げなすのソース添え☆
P4062932a.jpg
3種類のソースで変化を楽しみ頂けました。
見ても楽しめる中華テイストのお皿でした。

☆ティラミス☆
P4062935a.jpg

シェフはお一人お一人に挨拶をしていました。
とても丁寧な印象を受けました。

近くに行った時はまた訪問したいと思います。

店名 リベルタス
TEL 06-6364-9900
住所大阪府大阪市北区中崎1-4-21 タカヤマ北ビル 1F
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00) 18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 水曜日
HP

Tag:大阪府

COMMENT 0

WHAT'S NEW?