名古屋OLグルメ本

ブラックホールの胃を持つ管理人が食べ歩いた記録です。770記事程になりました。

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ラ・ヴァガボンド (LA VAGABONDE)

 24, 2011 00:08
人気の高いヴァカボンドのランチが
8月から再開されたと聞き母親と行ってきました。
※ほとんど書いたのに全部消えてしまいショックでUPが遅くなりました。

食事は一品づつを頼みシェアしました。

★アミューズ★ 
ヴァガボンド 002a
人参のムースとコンソメ。
うまみ凝縮。

★カリフラワーと焼蛤のロワイヤル春菊の泡★
ヴァガボンド 006a
蛤の匂いがたまらない一品。泡の中に大きな蛤発見

★野菜のテリーヌ香ばしいオマール海老と帆立貝のとサラダ仕立て★
ヴァガボンド 009a
彩りが鮮やか。見ていて楽しい。
香ばしい海老&帆立がいいアクセントに。

こちらはもう一品がブータンノワールでしたので遠慮しておきました。
友人との横浜の苦い思い出がよみがえるので

★ブドウの葉で包んだ褐毛の和牛ランプ肉ゆっくりロティ シェリービネガーソース★
ヴァガボンド 013a
赤みが強くあっさり。レア感もばっちり。

★海藻を纏った天然すずきのヴァプール 香草ベルモットソース★
ヴァガボンド 016a
磯の香りがしっかり優しい味です。

★水出しコーヒーのブラマンジェ 丹波しぼり豆★
ヴァガボンド 018a
あっさり。コーヒーの苦みが甘さを引き立ててくれます。

★泡のモンブラン 渋皮栗とキャラメルのグラス★
ヴァガボンド 021a
食べてみると炭酸が感じられます。
不思議な感じでした。好みが分かれる一品かも。

最後に紅茶と小菓子を頂きました。
ヴァガボンド 023a

母親も気に入ってくれてまた来たそうでした。
ゆったりした午後の時間を過ごすことが出て大満足です。

店名 ラ・ヴァガボンド (LA VAGABONDE)
TEL 052-253-7343
住所 愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F
営業時間 [火~日]
Lunch11:30~13:30(L.O)
Dinner17:30~21:30(L.O)
Bar22:00~24:30(L.O)
定休日 月曜
HP

Tag:金山・大須・上前津

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