蓬左茶寮

 30, 2012 19:15
池下に新しくできた蓬左茶寮さんへお邪魔してきました。
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以前、よこ田があった場所です。

前日までの完全予約制です。
お盆と言うことと出来たばかりということでお店は貸切状態。
ご主人がお一人で切り盛りされているのでお時間は大丈夫ですか?と
最初に尋ねられます。

5000円のコースを注文。

☆コーン サザエのポタージュ☆
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フレンチに来たみたいですね。
すごく甘い。サザエのこりこり感はまります。

☆湯葉豆腐包み☆
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しっかり味がついてます。食感が好き。
もう一つは名前を忘れましたがすいとんのような食感です。
だしがかなり濃かった。

☆地場野菜の盛り合わせ☆
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フルーツトマトのクリームチーズ。
モロヘイヤの胡麻和え。
オクラの豆腐包み。
アスパラトリュフの香り。
ナスの煮物。

どれも美味しい。たっぷりお野菜で肌がよみがえった感じです。

☆しんじょのお吸い物☆
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天然のなめこが乗っています。
大きすぎでびっくり
食べごたえ十分。

☆きじはた刺身☆
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聞いたことがなく調べたらかわいい顔のお魚さんです。
高級魚で市販はなかなかしてないそう。

☆焼き物☆
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何だか忘れた・・・
横に添えられているのはアロエです。
蕪みたいな不思議な食感。

☆蛤となめこの赤だし、ちりめん雑魚ご飯☆
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☆ネクタリンロールケーキ☆
(写真撮り忘れ)
ネクタリンは夏の間2週間ぐらいしか出回らない希少な桃です。
名古屋では特に扱いが少なく特に希少です。

少し酸味が感じられる桃です。

☆金魚のみつまめ☆
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金魚の形をしたゼリーが可愛いし、涼しげ。

丁寧なお仕事のお料理に感動しました。

店名 蓬左茶寮
TEL 052-761-5503
住所 愛知県名古屋市千種区高見2-9-29
業時間 12:00~15:00 18:00~22:30
定休日 月曜

Tag:千種区

ザンビ (ZOMBI)

 10, 2012 20:07
☆オクラと山芋のテリーヌ☆
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固めで弾力があります。
アッサリなテリーヌでした。
サワークリームをつけるとまた違った味に。

☆イカのフリット☆
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酸味が強いです。野菜たっぷり。
マリネ風です。

☆イサキのポワレ シェリーソース☆
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クリーム感の強いソースで味は濃い目。
ズッキニーが厚切りでみずみずしい。

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名前を忘れましたが肉つつみです。
野菜たっぷり。濃厚ソースが柔らかい肉によく合う。

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ディーゼル
レモンのソルベがすっぱさがたまらない。
ショコラはナッツがたっぷり。で食べごたえ十分。


正統派のフレンチですね。

水・土の夜はピアノ演奏もあるのでまた行ってみたいな

店名 ザンビ (ZOMBI)
TEL 052-950-2084
住所 愛知県名古屋市東区泉1-10-23 バムスガーデン 2F
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:30)
17:30~24:00(L.O.22:00)
定休日 月曜・第2日曜(1、8、12月

Tag:東区

ロジネコ食堂

 07, 2012 09:51
ず~~っと気になっていたお店。

友人が一人で飲んでいるというので合流しました。

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友人一押し。
骨まで食べちゃいます。

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豚塩煮だったかな。
口の中に入れると脂がとろけて最高。

☆ヤングコーン☆
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お塩でいただきます。
ひげも食べちゃいます。

☆スモーク盛り合わせ☆
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お酒が進む~~

☆豆腐梅肉☆
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柔らかくてうまみたっぷり。

☆アユの塩焼き☆
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〆は米でしょ?
とお茶漬け。

飲んでいたら仕事が終わった仲間も合流して楽しく飲めました。

店名 ロジネコ食堂
TEL 052-931-6225
住所 愛知県名古屋市東区泉3-8-1 鍋屋町センター 1F
営業時間 18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 木曜日

Tag:東区

ビストロ プーフェ (bistrot Pouffer)

 06, 2012 21:46
恒例の女子会を開催しました。
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お店は池下にあるビストロです。

お店にはワインが沢山並んでいます。
市場価格の1.4倍で提供しているという
なんともうれしいお店です。

私は白が好きなので白をチョイス。

☆オイルサーデーン☆
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大きさにびっくり。
お酒が進みます。

☆エスカルゴ☆
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アツアツ。ガーリックがしっかり感じられ
プリプリのエスカルゴはボリュームたっぷり。

☆玉ねぎのキッシュ☆
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あめ色に炒めたキッシュがたっぷり。
甘みたっぷりのキッシュです。

☆田舎風パテ(ハーフポーション)☆
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レバーの味がしっかり感じられる
柔らかめのパテです。

☆鴨のオレンジソース☆
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赤みのある肉厚の鴨に酸味の強いオレンジソースがしっかり。

美味しいお酒に料理で楽しい時間を過ごすことができました

店名 ビストロ プーフェ (bistrot Pouffer)
TEL 052-763-2550
住所 愛知県名古屋市千種区向陽1-12-28 ハイホーム向陽苑 1F
営業時間 12:00~13:30(L.O)
17:45~21:45(L.O)
定休日 検討中

Tag:千種区

シクラメンテ(Siculamente)

 03, 2012 17:27
今回も女子会を開催~~

今回はフレン→和食→イタリアンと来ました。

シクラメンテはシチリア料理のお店。

イタリアは行ったことあるけれどもシチリアは未訪問。
楽しみです。

コースは3500円、5000円、8000円とあるがメニューは決まってなく
シェフと相談して決めるそうだ。

前菜二品とかパスタ二品とか好きな組み合わせが楽しめるそう。
同じグループでは同じコースを選択しなくていけないが
かなり自由度の高いコースである。

量を訪ねるとそんなに多くはないとのことなので5000円のコース+ボトルワインを注文。

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ヤングコーンの丸焼き。
イタリアの岩塩で頂きます。

☆マグロ稚魚、サザエ、スズキのパプリカとホウレン草のソース☆
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色とりどりの野菜に肝たっぷりの苦みのあるサザエとマグロとスズキの
厚切り。
とても贅沢です。


☆大山牛の心臓、ひよこ豆のペーストとサマートリュフ☆
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心臓はもっと臭みがあるのかと思ったが全くなく
コリコリの歯ごたえが癖になる。
ひよこ豆の甘くお肉の味をまろやかにしてくれました。

☆真鯛のソテー十勝産クリームチーズとサフランライス ブロッコリーとカリフラワーのピュレ 海水ソース アボガドとわかめ添え☆
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クリームチーズが真鯛に合うのね。
新たな発見。


☆ポルチーニのパスタ☆
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ニンニクがしっかりのパスタ

☆ヨーグルトのソルベ サボテンソース カンノーロ☆
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さくさく生地の中 に、リコッタクリームが入っています。シチリアを 代表するお菓子。
さくさく生地なので切れません(笑)

みんなして切るのに苦戦しました・・・
リコッタクリームがたっぷり甘めのお菓子ですが
さっくり生地のおかげで軽めな口当たりです。

シェフがおひとりなのでゆったり目に時間は流れますが
料理の説明もしっかりしてくださりお客さんと作っていくお店の感じがしました。

こんなに豪華な食材を使っているのに良心的な値段で今回も大満足な女子会でした。

店名 シクラメンテ (Siculamente)
TEL 052-252-5090
住所 愛知県名古屋市中区千代田2-3-6
営業時間 [月~日] 11:30~16:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.21:00)
定休日 水曜日


Tag:金山・大須・上前津

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