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category: チーズ講座  1/1

覚王山チーズクラブ

月に1回覚王山で開催されるチーズ会に参加してきました。「覚王山チーズクラブ 2017 Mai季節の移り変わりをチーズで楽しむ」(MG/ES:脂肪分)FROMAGE■ブルビセ Brebicet 特徴 白カビタイプ フランス・ローヌ地方産 羊乳製 MG/ES 50% 牛乳よりもやさしいチーズ。ブラックチェリーを足して食べる。ブラックチェリーのワインジャム(ピノ・ノワールで煮詰めた)やさしいチーズなので味を足して頂きます。■カブラ・アル・ロメ...

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