和み処 都 (ミヤコ)

 16, 2017 07:40
鳥の赤みそ鍋&ワイン会に参加してきました。
以前のみそおでん鍋会の時に
ワインを2本仕入れていたのでそのうちの1本を持っていきました。

名古屋市中区新栄にある「都」さん。
都さんは少し駅から遠いです。
矢場町や新栄の中間ぐらいかな。

口取り 砂肝塩とうずら肉味噌
CIMG6513都
塩がしっかり効いている砂肝と
とろとろの卵が添えられた肉みそ。
味が濃くて赤ワイン&微発砲の白ワインを合わせました。

CIMG6519都

CIMG6535都


梅軟骨
CIMG6510都
この軟骨前回来た時に食べて美味しかったので、
もう一度出てきてよかった。

とり肉とカブの炊き合わせ
CIMG6532都
ぷるぷるの鶏に、甘くて柔らかいカブ。
スープが美味しいので残さず飲みます。


ささみワサビ和え
CIMG6526都
これすごくツーンとするんです。
ワサビ苦手な私は覚悟して食べます。
ささみの霜降りは好きなので、ワサビを我慢してでも食べたい。


茄子の煮びたし
CIMG6522都
大根おろしがたっぷりで
さっぱりした煮びたし。


レバー 心臓 そら豆
CIMG6540都
レバーの滑らかさがちょうどよい。
心臓も噛めば噛むほど赤身のうまみが染み出てくる。


鶏の赤みそ鍋
CIMG6547都
みそは甘めです。
たっぷりのねぎと玉ねぎが入ったとり鍋です。


CIMG6553都
どんどん味噌の色がついていきます。
そろそろ食べごろです。

CIMG6554都
みその味が濃いので、たっぷり卵を絡ませて頂きます。

CIMG6546都
いつも追い卵しちゃいます。
卵の追加は50円です。


うどん
CIMG6555都
CIMG6558都
最後はうどんと雑炊で〆ました。
つるつる~。


雑炊
CIMG6560都
雑炊に甘辛い味噌が染み込んで美味しい♪


CIMG6562-1都
今日飲んだワイン達


お腹いっぱい、大満足でした♡

店名 和み処 都 (ミヤコ)
TEL 052-253-7874
住所 愛知県名古屋市中区新栄1-25-30 MYビル 1F
交通手段 矢場町駅から徒歩10分
営業時間 18:00~23:30
定休日 月曜日

Tag:新栄

もつ藤

 21, 2017 07:15
美味しいモツ鍋を食べてきました。
名古屋市中区丸の内にある「もつ藤」さん。

CIMG3452.jpg
お店に早めに着いたのですが
すでにお客さんで満席。
ふらっときて入れたことがない大人気のもつ鍋やさんです。
混んでいる時は2時間制です。
(空いているときがあるのかという感じですが・・・)


CIMG3456.jpg
全員揃ったので乾杯しましょう♪


CIMG3454.jpg
メニューはおつまみが思ったよりありました。


馬刺し 1,400円
CIMG3464.jpg
最初カルビが出てきたのかと思いました。
赤身がとってもきれいでした。


CIMG3465.jpg
にんにくをたっぷり乗せて食べました。
甘い刺身醤油が馬刺しの旨みを引き立ててくれます。


酢もつ 275円
CIMG3461.jpg
あっさりとしてコリコリの食感が堪りません!


トマトキムチ 670円
CIMG3468.jpg

CIMG3469.jpg
甘いトマトにキムチ挟んでます。
箸休めの一品。


ポンポン 750円
CIMG3475.jpg
名前がかわいくて思わず頼んじゃった。
牛の大動脈を細切りのようです。
コリコリしててたっぷりの細切りキャベツと頂きます。


もつ焼 925円
CIMG3472.jpg
甘いホルモンです。
モツ鍋に入れるホルモンと同じもので大きなものを使っています。
美味しすぎて一瞬でなくなった。


もつ鍋 1,250円
CIMG3478.jpg
鶏ガラスープのもつ鍋。ふたの代わりに餃子の皮がしてあります。
キャベツにギョウザにニラなどが入っていました。


CIMG3481.jpg
最初に少し煮込んでから、ギョウザ投入。


CIMG3485.jpg
もつは脂たっぷりの柔らかいもつ。
あっさりしたスープにもつと野菜に旨みが溶け込んで
我を忘れて食べました。
ギョウザもぷるぷるになります。


CIMG3486.jpg
ぷっくりした白いもつが美しい。


胡麻そば 365円
しめはちゃんぽんか胡麻そばがいいよ友達にと教えてもらいましたが、
「胡麻そば」がより気になって注文しました。


CIMG3491.jpg
余分なスープは取り除いでぶっとい麺を入れます。


CIMG3492.jpg
それから胡麻をたっぷりかけて。


CIMG3497.jpg
ハイ出来上がり。


CIMG3498.jpg
最初はそのままで、次はラー油や酢じょうゆをいれて。
鍋の底に残っている胡麻もたっぷり入れちゃいます。
ラー油たっぷり入れるのがお気に入りでした♪

あっと言う間の2時間でした。
またワイワイといけたらいいな~。

店名 もつ藤
TEL 052-961-9525
住所 愛知県名古屋市中区丸の内3-5-40
交通手段 久屋大通駅・市役所駅 徒歩5分
営業時間 17:00~24:00
定休日 火曜

Tag:伏見・丸の内

WHAT'S NEW?