パシフィックキュイジーヌ 㐂楽（パシフィックキュイジーヌ キラク）

名古屋市中区新栄の梅小路にある隠れ家のお店で
貸切デトックス会をしてきました。
「パシフィックキュイジーヌ 㐂楽」さん

浜田市野菜

カウンターにずらりと並んでいます。
店主が何処かに隠れていますが見つけられますか？？


全て生野菜です。
セロリ、くれそん、スナップエンドウ、大根、にんじん、かぶなど。
右の器に入っているのはアボガドとしらす和えたもの。
アボガドは濃くて、生野菜は苦味や辛味もあるものもあったけど
野菜本来の味が感じられました。


那智勝浦まぐろ、おじさん、ひげだい、長崎天然ぶり

九州の甘い醤油につけて食べます。
美味しすぎてみんなあっという間に無くなっていました。


ホタルイカのサラダ

ゆでてたっぷりのごまがかかっています。
日本酒がすすむ味。
サラダにホタルイカが合うなんて初めて知った。

三井の寿 純米吟醸山田錦


スラムダンクの三井に掛けています。


フォカッチャ



焼き立てが出てきました。
食べ始めたら止まらない。
お代りして全部なくなりました。


健康ギョウザ

今日のはいつもと中身が違うそうです
菊菜、からし水菜、発芽ニンニク、クレソンなど。
皮はもっちり、ギョウザからは野菜の旨味がたっぷりかんじられます。

繁桝 吟のさと 特別純米

福岡県の八乙女のお酒。

定番の揚げ物
きらくさんの揚げ物は胸焼けが全くしないのです。

あじフライ

衣はサクサク、中の味はふっくら。

カキフライ

ミルキーなカキフライ。
身はやや小ぶりですが旨みはたっぷり。



ハンバーグ焼いています。

絹乃峰特別純米無濾過生原酒神の舞

島根県の赤名酒造のお酒

オーストラリア産仔羊のハンバーグ

細かく刻んだクレソンの茎、にんじん、発芽ニンニクが入っています。
羊特有の香りと臭みが少しあります。


継ぎ足しで使っているソースをたっぷり掛けてもらいました。


しめのご飯。


東洋美人の酒粕とさつまいものプリン

お酒の香りがプンプンしますが、
お酒が飲めない人でも大丈夫。
なめらかなぷりん。

お料理でデトックスいっぱいできました。

店名　パシフィックキュイジーヌ 㐂楽（パシフィックキュイジーヌ キラク）
住所 名古屋市 中区 新栄1-6-25 梅小路内
電話番号 電話なし（FacebookかLINEで予約）
定休日　水曜日
営業時間 月曜日 19:00-24:00　火曜・木～日曜 18:00-24:00

パシフィックキュイジーヌ 㐂楽（パシフィックキュイジーヌ キラク）

路地にある隠れ家的なお店に連れて来てもらいました。

店主こだわりの「安全・安心の食材」の料理がいただけるお店です。




最初は軽く？梅酒で。

付き出し


ガンゾウヒラメ、つばす、いしなぎ、やいとがつお

珍しいお刺身が沢山。



ワインに突入しました。

フォカッチャ


イガグリガニの味噌


イガグリガニ


ｲｶﾞｲｶﾞで身はぷりぷり。
苦めの蟹みそをパンにつけて食べました。
でも痛くて食べにくい&身が少ない・・・


次は赤ワイン。

健康餃子

こんがり焼いた餃子は甘み肉汁たっぷり。自家製ラー油はたっぷり入れて。
ラー油は作る時にかな～～り目が痛くなり大変なのです。今日は作りたて。

松坂ポーク

甘味がたっぷりの希少なポーク。

ガーリックライス

松坂ポーク入り。生卵を混ぜていただきます。自家製ラー油をつけても美味しい。
ラー油混ぜても美味しい。

焼きおにぎり

ご飯食べた後なのに入ってしまう。不思議ですね。


実はもう一本開けてたんですね。よく飲んだな～～。

シルクスイートのデザート

凄く滑らかなデザートでした。
さつまいもの上品な甘味が残るスイーツです。

お友達のおかげで楽しい時間を過ごすことができました。

店名　パシフィックキュイジーヌ 㐂楽（パシフィックキュイジーヌ キラク）
住所 名古屋市 中区 新栄1-6-25 梅小路内
電話番号 電話なし
定休日　水曜日
営業時間 月曜日 19:00-24:00　火曜・木～日曜 18:00-24:00