名古屋OLグルメ本

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category: 焼き鳥  1/2

鳥のちから

新鮮な鶏料理がいただけるお店です。名古屋市千種区今池にある「鳥の力」さん。朝引き鶏が美味しいようです。ドリンクは、日本酒やビールにチュウハイなどで種類は少なめ。チュウハイはウーロンとレモンがあるようだったのでレモンを注文しました。お酒が濃い目でした。豪華な付き出しが出てきた~。キンカン大きいものと小さいものが混ざっていました。甘辛いたれと、優しいキンカンの味がマッチしてかなり美味しい。キンカンを食...

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よぞら

赤味噌おでんとワインの会が開催されました。名古屋市西区菊井にあります「よぞら」さん。おでんは、1週間前から仕込んでいます。大根はすごく柔らかい。たまご、こんにゃく、厚揚げ、牛スジは脂がとろとろで、みそがしっかり染み込んでます。じゃこ菜の花と酒盗手羽先柔らかくて塩加減も絶妙。骨までしゃぶりつきます。砂肝表面はこりこりしているが、中身はふっくらでぷりぷり。軟骨こりこり大好き軟骨。軟骨についているお肉は...

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よぞら

お友達の行きつけのお店で絶品お刺身を頂いてきました。名古屋市西区菊井にあります「よぞら」さん。通常は焼き鳥屋さんです。アオリイカお塩で食べてみてと言われて少しつけて食べてみました。イカの甘みが引き立ちます。天草アジ天草天空マグロ 近畿大学の人工ふ化技術を使った養殖クロマグロ天草で丁寧に育てられ栄養価たっぷりのマグロです。赤身がきれいで最初はトロの部分を頂いたら美味しくて「おかわり!」次は赤身の部分...

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鳥せい 本店 (とりせい) 京都 伏見

酒蔵を改装した鳥料理のお店に行ってきました。京都府京都市伏見区にあります「鳥せい」さん。12時頃お店に入るとお店の入り口の横の椅子にはお客さんがたくさん待っていました。レジで名前を言って待ちます。待つ椅子の近くには「仕込み水」があり飲むことができます。席まで持っていく方もいました。席はたくさんあるようですが、少し待ち案内されたのは入り口の近くの囲みカウンター。入り口は開けっぱなしだったので少し寒かっ...

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しげ 泉店

イタリアンの後に軽く飲んでから帰りました。お店から近くの「しげ」で焼き鳥をいただきま~~す。住吉店に10年ぐらい前に伺ったきり行ってなかったので久しぶりです。ワインは飲んできたので梅酒をいただきます。せせり焼き鳥と言ったら「せせり」弾力があり、肉汁がじゅわーと口の中に広がります。皮パリッと焼いた皮を塩で最高ですね。うめしそササミすっぱい梅がぷりぷりのササミの上にたっぷり乗っています。こころこりこり感...

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