ミスターカンソ 栄店 (mr.kanso)

 02, 2017 11:31
肉をたっぷり楽しんだ後は、お友達の行きつけの
缶詰バーに連れていてもらいました。

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名古屋市中区栄にあります「ミスターカンソ 栄店 」さん。
フランチャイズ形式を取っているので日本各地にお店があります。
名古屋は、栄と金山にあります。

お店に入るとカウンターはお客さんで一杯。
人気店ですね~。
ママさんがにこやかに迎えてくれます。

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棚にはぎっしりと缶詰が敷き詰められていました。
気になる缶詰を取ってみんなで吟味しました。


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ママさんからも気軽にとって見てくださいね~と言われ
調子に乗ってたくさん机に並べてしまいました。

フルーツは、冷蔵庫に入っているのでそこから取り出します。


選んだ缶詰は、温め直してくれます。
缶詰こんなに美味しいんだと感動!

ムール貝
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ベルギーを思い出すムール貝でした。
柔らかくて汁まで飲み干したい。


いわし
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ピリ辛です。
柔らかいわしはおつまみにぴったり。



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冷蔵庫で程よく冷えていました。
甘さが程よくて食後の〆にぴったり。


スプモーニ
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缶詰を片手にスプモーニを頂きます。

チャージもなくて、気軽に伺える雰囲気だったので
栄で飲んでいるときなどの2軒めにまた伺いたいと思います。


店名 ミスターカンソ 栄店 (mr.kanso)
TEL 052-251-3511
住所 愛知県名古屋市中区栄3-2-31 NOAビル 3F
交通手段 栄駅から462m
営業時間 [日~木] 19:00~翌2:00
        [金・土] 19:00~Last
定休日 火曜日

Tag:栄・矢場町

肉山

 16, 2017 07:33
久しぶりのの訪問です。
名古屋市中区錦にあります「肉山」さん。

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店頭で予約をとっても半年後しか行けないのです。
その予約は変更不可の予約なので、
都合が悪くなればキャンセルしかありません。

何とか無事に伺うことができたので
お肉祭りを堪能してきました。

今回はテーブルは取れなかったので
カウンターで4名です。
平日の夜はテーブルが取れないことも多いです。

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お肉を食べるセット~。

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泡にしました。
量が少ないのが残念。

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各々好きなドリンクで乾杯。

豚のロース
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来店時間に合わせて焼いてくれる
しっとりしたお肉。
人数が多い方が肉がしっとりしている気がする。

えりんぎ
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ぷりぷりのえりんぎ。

熊本赤牛
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いつも赤みが美しいです。
噛めば噛むほどうまみが出るお肉。

豚肉と鶏レバーのパテ
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パテは見た目よりあっさりとしてるので
いつも粒マスタードかチリソースをつけて食べます。


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ここで梅酒追加~。
氷が多いです!


ぎょうざ
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新メニュー。
新メニューとして加わってからは時間がたってます。

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これは、お野菜に分類されるそうです。
キャベツがたっぷりの甘い餃子。


短角牛のソーセージ
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まず色にびっくりしますが、
普段ソーセージを食べない私がおいしく食べれるソーセージです。
皮が薄めでパリッとした食感と肉汁が噴き出て口の中に広がる感じが好きです。

きゅうり
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箸休めのきゅうり。
甘辛のタレをたっぷり付けます。

馬のヒレ肉
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ウマの肉はカルニチンがたっぷりで
身体によいのですね。
中々食べれないので肉山で食べれるヒレ肉は貴重です。


しんしん
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内モモより下の内側にあるのお肉。
見た目からサシがたくさん入っているように思えますが
赤身感が強くサシのバランスはちょうどよい。

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最後はTKGご飯。
ゴマ油がきいてて美味しいので
すぐに食べちゃいます。

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お友達はカレーを注文。

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並べると全部食べたくなる。


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肉山バッジ。家に帰ってみたら被ってたので
今度から行くときは持参して確認します。

初めてのお友達ばかりを連れて行ったのですが
みんな喜んでくれました♪

店名 肉山 名古屋
TEL 080-5293-2975
住所 愛知県名古屋市中区錦3-19-21 ロックビル5F
交通手段 地下鉄栄駅より徒歩約5分
        栄駅(名古屋)から404m
営業時間 12:00〜、 平日18:10〜、19:10〜
日曜17:00~、20:00~の2スタート制
定休日 月曜日

Tag:栄・矢場町

ジェラ山

 09, 2017 07:20
肉山に行った後に行って来ました。前回は8月に行ったのでまだなかったのです。
この日は寒い日でしたがお肉を食べて温まっていたので行ってみました。

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肉山の店主の鳥居さんに聞いたのですが
「卵をつかっていないスポーツ選手も食べれるアイス」だそうで楽しみにしていました。

お店に入るとショーケースには多くの種類がありました。
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これは迷ってしまいますね。
散々迷って一緒に行った方にも相談してやっと決まりました。
シングル 400円 ダブル 500円 トリプル 600円
カップ コーン ワッフルコーン +50円
ピスタチオなどのフレーバーは+100円です。プレミアムになると+200円です。

ピスタチオ ライチ ダブル 500円 プレミアム+100円
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すごく粘りがあります。ジェラートじゃないみたい。
甘さもちょうどよくてお肉をたっぷり食べた後でもするする入りました。
ピスタチオの鮮やかなグリーンがきれいでした。
ライチは思ったより甘かったけど、ピスタチオの濃厚さとはまた違うのでバランスよく頂けました。

肉山の帰りはまた来てみたいですね。

店名 ジェラ山
TEL 070-2216-1088
住所 愛知県名古屋市中区錦3-22-1 ナガタビル1F
営業時間 11:00~23:00
定休日 月曜日

Tag:栄・矢場町

鮨 土方

 24, 2017 07:10
美味しいお寿司を食べてきました。
名古屋市中区錦にあります「土方」さん。
お友達が行きた~い!と言っていたので予約を取りました。

現在18時からと20時30分からの2部制となっています。
仕事が終わっていないので18時に行ける方は接待などが多いそうです。
20時30分からの方がゆったり過ごせます。

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お店に着いたのは20時30分過ぎでしたが帰られるお客さんがいたので
少し待ちました。多くのお客様がいたので1部はかなり忙しそうな感じがしました。


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最初は、ビールで乾杯。
ビールは苦手なので小を頼んだらお店の人が
本当に小さいですよ!と言われてので「そこまで小さくないだろう。
謙遜してるのだろと思ったら本当に小さかった。
かわいくて普通のビールと比べて写真を撮ってしまいました。


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ビールが終わったら日本酒へ。
おすすめをお願いしたら、
板さんが本日のためにサミットで使われた貴重な日本酒を
仕入れてくれていました。
心づかいが、本当にうれしいですね☆


さわらのたたき
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おだしがたっぷり脂が乗っている美しい色のさわらが二切れ。


甘鯛の土瓶蒸し
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透き通ったお出汁は絶品。


せいことずわいがに雌
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カニ身とたまごがあわさりあって絶妙な味。
「さばいてもらってたべるのがいいですよね」と大将。
もちろんです。先日も友人からせいこかにを送ってもらいましたが
さばくのが大変だったので大将の言葉に激しくうなずきました。


あおりいか
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いかってシンプルだけど足が早く苦手な人も多い寿司ネタだと思います。
ねっとり感が絶妙ないかでした。


ひらめ
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美しいの一言です。


鱈の白子
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温かい白子でポン酢でいただきます。
濃厚な白子なのでさっぱりなポン酢との相性がいいです。


さより
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今から大間のマグロの食べ比べをします。
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新鮮な大間のマグロ
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身は赤くしっかりした赤身のうまみが感じられる。
しっかりした食感。


2週間寝かした熟成マグロCIMG1435.jpg
サシがとてもきれいですね。
こちらは口の中に入れた瞬間に溶けるマグロ。
食べ終わった後も余韻が続くマグロでした。


二日寝かせた〆鯖
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酢がしっかりきいたしめさばです。

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次の日本酒に行きましょう。


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おちょこが美しい。
日本酒どんどん進みますね。
新しい日本酒もお勧め。
どちらの日本酒もとろりとしていて甘いです。
口当たりまろやかなので飲みすぎちゃうわ~。


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大きな塊が出てきました。
これは何かというと「あん肝です」
色の濃い部分はそぎ落とし、中心の部分だけ使います。
そうすることであん肝は柔らくとろりと、とろける様になります。

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口の中に入れた瞬間からすーっと溶けていきます。


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活きのいい車エビが出てきました。
見ていたらピチピチ跳ねていて今にも逃げ出しそう。
尻尾から竹串を通しますがエビは痛くないそうですよ。


車海老ゆでたの
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そのままでパクリ。


車海老
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今日もしまが美しい。


横浜市小柴のたちうお
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太刀魚は横浜、千葉などが有名で脂の乗りも最高によいそうです。
太刀魚って苦手なのですが、土方さんの太刀魚は別格です。
身はしっかりしているのにほろりととろける太刀魚。
火入れが抜群ですね。


自家製からすみ
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通常のからすみが辛いのは1年ぐらい持つように塩をたくさん入れているから。
自家製からすみはうんと塩分を抑えています。
そのままで食べれて、お酒のつまみに最高です。


カワハギ肝のせ
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カワハギのきも大好き。うまく食べないととろりと落ちちゃう。


ばふんうに
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一口でお願いします。と大将。縦だと入らないので横にしていただきます。
のりはへなっとならず疑問に思ったのですが、良いのりを使うとならないそうです。
半きれで200円もする高級のりでした。


漬物
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穴子
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崩れちゃうので大将の手から直接頂きます。
口に入れた瞬間にほろりと崩れなくなりました。
たれも少なめなのでアナゴ本来の味を楽しめます。

かんぴょう巻
甘いかんぴょうでした。
土方さんのかんぴょうは大きく巻物からはみでていました。

玉子焼き
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甘いしっとりしたたまごでした。


あおさ汁
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あつあつでした。いそのかおりがふわっとほっとするな~。


デザート プリン
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こぶりでしたが程よい甘さ。


店名 鮨 土方
TEL 052-950-6515
住所 愛知県名古屋市中区錦3-20-10 スター錦ビル B1F
営業時間 18:00~23:00 二部制となります。18:00~20:00  20:30~
定休日 日・祝日

Tag:栄・矢場町

海の日 クエづくしコースの巻

 22, 2017 07:20
今日はクエづくしコースを楽しんできました。
数日前にもクエ鍋コースで忘年会をしていますが、
クエづくしコースとなれば行くしかないでしょう。
名古屋市中区栄にあります「海の日」さん。

と言ってもクエづくしコースは、
熟成させる部分と新鮮でなければいけない内臓部分とあり
2匹がタイミングよく入らないと実現しないコースです。

今回は、幹事さんと会の皆さんの強運により無事入荷しました。

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最初はビール。


くえの喉ぼとけ
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大葉とかいわれとねぎと一緒にパクリ。
こりこりしている食感がくせになりそう。
美味しすぎて言葉を失う。
これは日本酒飲みすぎるな~。

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日本酒は一升瓶で。並々ついでもらいます。


クエの刺身
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4つ置かれているので部位が違うのかなと思い食べました。

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クエのキモぽん酢をたっぷりつけて頂きます。
ポン酢だけでも美味しくてつまみになっちゃう。


クエの煮付け
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たっぷりの煮つけが出てきた。
皮は脂がのっていてとろとろ。
目の周りがおいしいのでゲットして、骨の周りの身までしゃぶりつくしました。


くえの焼き
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お頭の存在感がありますね。
ぷりぷりした身を荒くおろした大根おろしとともに。


えらとうろこ
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見た目は痛そうですが、うろこはサクサク、エラは硬め。


クエ鍋
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大取りクエ鍋。

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大将が身を入れてくれます。
吹き出し口の近くの人はゆげげ出るのを見届けて火を止める任務があります。
この時間を間違えると身が固くなって美味しくなくなってしまいます。
ばっちりのタイミングで鍋を仕上げることができ美味しく頂きました。


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最後は雑炊で。
だしがたっぷりで飲めるように食べれました。

日本酒もたっぷり飲んで楽しみました♪

店名 海の日
住所 愛知県名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム 1F
TEL 052-265-5262
交通手段 栄駅 13番出口 徒歩3分
        栄駅(名古屋)から389m
営業時間 [平日]18:00~23:30(L.O.22:30)  [土・祝]18:00~23:30(L.O.22:30)
定休日 日曜定休(日曜日が振替休日の場合は翌月曜定休)

Tag:栄・矢場町

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